Nah Ini Dia Beberapa Resep Memasak Daging Ayam

Seperti kami ketahui, makanan yang terbuat berasal dari ayam sungguh banyak disukai oleh lidah penduduk Indonesia. Ayam goreng Tepungseperti yang kami melihat di waralaba besar seperti kfc, aw dan sebagainya perlihatkan bahwa ayam goreng sebetulnya enak dan disukai.

Cara membuat ayam goreng juga sanggup dimodifikasi sedemikian rupa sesuai bersama selera dan permohonan kita. Bagi kamu yang kerap makan di sea food pasti udah terlampau faham bersama karakteristik banyak ragam ayam goreng yang mereka goreng.

Kami Juga menyediakan Telur Ayam Kampung
Biasanya, ayam terutama dahulu direndam diair yang udah diberi garam dan bumbu yang lain. Sehingga tepat menggoreng, mereka tidak kembali mengimbuhkan bumbu makanan.

Nah, mari kami melihat {beberapa|sebagian|lebih berasal dari satu} bumbu da cara membuat ayam goreng lengkap dibawah ini:

  1. Ayam Goreng Kering:
    ayam goreng kering
    Bahan:
  • Paha Ayam 4 buah
  • Minyak goreng (secukupnya)

Resep dan Bumbu Ayam goreng kering:

Bawang merah 10 buah,
Ketumbar 1 sendok makan,
Bawang putih 3 siung,
Jahe (secukupnya),
Garam (secukupnya),
Air 1500ml

Cara membuat ayam goreng kering:

Bersihkan paha ayam,
Didihkan air dan masukkan semua bumbu,
Masukkan paha ayam dan rebus kurang lebih 7 menit
Angkat dan tiriskan ayam
Kemudian panaskan minyak goreng dan masukkan ayam yang udah kering. 
Gorenglah ayam hingga keluar kecokelatan
Angkat dan tiriskan.
Ayam goreng siap dihidangkan.
  1. Ayam Goreng Kremes:
    Bahan: 1 ekor ayam kampung, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
    2 siung bawang putih, haluskan. Untuk ayam
    setengah sdt garam
    minyak untuk menumis dan menggoreng
    2 siung bawang putih, haluskan
    2 cm kunyit, haluskan
    6 butir kemiri, sangrai
    3 cm lengkuas, memarkan
    1 batang serai, memarkan
    3 lbr daun salam
    200 ml air

Kami juga Jual Daging ayam

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes:

Lumuri ayam bersama bawang putih dan garam
Diamkan di di dalam lemari es sekurang-kurangnya selama 1 jam
Setelah 1 jam, keluarkan berasal dari di dalam lemari es dan diamkan hingga suhu ruang
Tumis bawang putih, kunyit, kemiri, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum dan matang
Masukkan ayam dan beri air
Ungkep ayam hingga empuk
Setelah ayam empuk, angkat ayam berasal dari atas wajan, tiriskan
Panaskan minyak goreng di dalam kuantitas yg banyak hingga panas benar.
Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.Angkat dan tiriskan.
Setelah semua ayam selesai digoreng, goreng sisa bumbu ungkepan ayam agar didapat kremesan yang renyah.
Angkat kremesan berasal dari atas wajan dan tiriskan diatas tisue hingga minyaknya hilang
Sajikan ayam goreng bersama kremesan diatasnya
  1. Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

Bahan:

1 kg ayam, potong-potong
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt lada halus
¼ sdt bubuk cabe merah kering
½ sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng

Pelapis Cair Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

300 ml air dingin/air es
300 g tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar
40 g tepung maizena
½ sdm susu bubuk
1 butir kuning telur
½ sdt baking soda
¼ sdt garam halus
½ sdt lada halus
¼ sdt vetsin

Pelapis Kering Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

400 g tepung terigu tinggi protein
100 g tepung maizena
½ sdt baking soda
1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
1 sdt bubuk bawang putih
¼ sdt vetsin (jika suka)

Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di di dalam kulkas/tempat yang dingin.
Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
Bumbui potongan ayam bersama lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
Gulingkan potongan ayam ke di dalam pelapis kering hingga semua permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke di dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke di dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
Panaskan minyak, goreng ayam di di dalam minyak banyak bersama panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di di dalam piring saji. Hidangkan hangat bersama saus sambal atau saus tomat botolan.
  1. Ayam Goreng Kalasan
    ayam goreng kalasan
    Bahan: 1 ekor ayam ukuran sedang, bersihkan kemudian belah menjadi 2 bagian
    500 cc air kelapa
    setengah sdt soda kue
    5 siung bawang putih, haluskan
    Garam secukupnya
    Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan:

Rebus ayam bersama air kelapa, soda kue, bawang putih, dan garam hingga empuk dan airnya habis. Tiriskan.
Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kecokelatan atau setengah kering dan matang. Angkat.

Bahan Sambal Ayam Goreng Kalasan:

100 gr cabai merah, membuang bijinya
4 butir bawang merah
1 buah tomat matang
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
6 sdm kaldu atau air putih biasa
5 sdm minyak goreng

Cara Membuat Sambal Ayam Goreng Kalasan:

Rebus cabai merah, bawang merah, dan tomat sebentar saja, kemudian haluskan.
Tambahkan sedikit garam, gula air  kaldu dan minyak goreng. Masak di atas api tengah hingga keluar minyaknya. Angkat.

Related Posts

About The Author